培養基瓊脂粉外觀白無光澤，雜質含量高，透明度差。用冷水或溫水浸泡30分鐘左右，很快就會吸水膨脹恢復，但真瓊脂沒有這種現象。用途：在食品工業中具有增重劑、增稠劑、乳化劑、凝膠劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的好效果，水晶軟糖、定型軟糖、...

甘氨酸亞鐵為一種氨基酸螯合物，鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、多種酶系的主要成份，在體內起著營養、免疫的重要作用。是營養性飼料添加劑，在飼料中為防治動物貧血癥、獲得免疫水平、健康生長提供了一條高效、安全、簡便的途徑。具有穩定性好，易吸收，無鐵腥味，...

異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。其具有如蔗糖一般的純正味道，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發生協同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味...

魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉...

培養基瓊脂粉一般為白色、淡黃色或淡灰色粉末狀，在冷水中不溶解，加熱煮沸或高壓滅菌可使瓊脂溶解，冷卻后可凝成固態，反復加熱和冷卻雖然可以使瓊脂在液態和固態多次轉換，但瓊脂的凝膠強度會越來越低。外觀白而沒有光澤，雜質含量高,透明度很差(濃度的水...