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聚丙烯酸鈉價錢-現貨批發

聚丙烯酸鈉價錢-現貨批發

簡要描述:聚丙烯酸鈉價錢-現貨批發
產品名稱:聚丙烯酸鈉
外 觀:白色(或淺黃色)塊狀或粉末
溶 解 度:溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質中。

產品型號: 食品級

所屬分類:聚丙烯酸鈉

更新時間:2022-11-10

廠商性質:生產廠家

詳情介紹
品牌其他品牌供貨周期現貨
主要用途增稠劑應用領域食品,化工
  聚丙烯酸鈉價錢-現貨批發
  英文名Sodinm Polpacrylate,縮寫PAAS或簡稱PAA-Na,
  結構式為[-CH2-CH(COONa)]n
  性狀
  聚丙烯酸鈉是—種水溶性高分子化合物。商品形態的聚丙烯酸鈉,相對分子質量小到幾百,大到幾千萬,外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能電離,有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數量增加,先溶解后沉淀。

聚丙烯酸鈉

   聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品,固態產品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,無臭無味。吸濕性強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,液態產品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質中,對溫度變化穩定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對產品的消極作用,是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。

聚丙烯酸鈉

  在食品中有如下功效:
  (1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
  (2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
  (3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。
  (4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。
  (5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。
  (6)提高面團的延展性。
  (7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
 

聚丙烯酸鈉

 

 

 

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